Спeциaлисты нaзвaли прoдукты, при пoстoяннoм упoтрeблeнии кoтoрыx знaчитeльнo снижaeтся риск зaбoлeвaния раком. К ним относятся лук, томаты, ягоды, грибы и петрушка. Об этом сообщает издание The Telegraph.
Ученые доказали, что возникновению рака кишечника, молочной железы, предстательной железы и легких способствует пища с высоким содержанием жиров животного происхождения. Она же вызывает ожирение, которое является причиной 14% смертей от онкологических заболеваний у мужчин и 20% — у женщин.
При этом изменение рациона питания с переходом на овощи и фрукты уменьшают вероятность возникновения злокачественных опухолей на 80 процентов. Профилактике способствует также средиземноморская диета, для которой характерно сбалансированное содержание омега-6 и омега-3 жирных кислот, большое количество клетчатки и антиоксидантов.
Помимо этого, выведению токсичных онкогенных веществ способствует аллицин, содержащийся в луке и чесноке. Каротиноидный пигмент ликопин, содержащийся в помидорах, обезвреживает свободные радикалы и тем самым предотвращает рак предстательной железы.
В ягодах (малина, голубика и клюква) содержатся соединения, блокирующие активность белков, вызывающих неконтролируемое деление клеток. Грибы стимулируют активность иммунной системы, а петрушка блокирует формирование кровеносных сосудов в опухолевых тканях.
АВТОР:
